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(재)임실치즈과학연구소(소장 정후길)와 전북도 경제통상진흥원이‘2013 대한민국 지역희망박람회’에 참가, 공동으로 작성한 연구결과물을 전시했다.

지난달 27일부터 30일까지 4일간 부산 벡스코에서 열린 이번 박람회에 양 단체는 지역 연고산업 육성사업인 임실치즈고부가가치 산업화 지원사업 2차년도 제품개발의 결과물을 발표한 것. 전시품은‘치즈쉘초콜릿’과 임실지역 수혜기업에서 생산된 다양한 발효유를 비롯 각종 치즈제품들이 소개됐다.

정후길 소장은 “이번 결과물이 전시회를 통해 관심을 끌 것으로 기대된다”며 “지속적인 연구와 개발로 임실치즈의 위상강화에 주력하겠다”고 말했다.