무주읍 풀마트 베이커리에서 실시하는 이번 교육에는 8명의 학생들이 참가해 제빵사의 자격 및 자질, 그리고 기술 등에 관한 내용을 교육받고 직접 빵을 구워보는 체험도 실시한다.
24일 제과·제빵 제작과정 체험에 참가했던 심규보 학생은 "평소 음식조리에 관심이 많았는데 빵을 직접 구워볼 수 있었던 제과·제빵 체험을 통해 제과제빵 분야의 공부를 더 해보기로 마음을 먹게 됐다"고 전했다.
백낙근 소장은 "이번 직업체험 프로그램을 통해 관내 학생들은 제과·제빵 외에도 이·미용, 화훼, 컴퓨터 활용 등에 대한 다양한 직업체험을 해보고 있다"며 "경험과 정보를 수집하는 실질적인 진로지도 교육이 될 수 있도록 보다 만전을 기할 것"이라고 밝혔다.