이를위해 군은 지난 8일 모범업소 업주들을 초청, 간담회를 갖고 업소별 중점품목을 최종선정한뒤 이들업소에 지정서를 교부했다.
이날 군 토속음식개발팀과 업주들이 협의를 거쳐 중점육성품목으로 지정한 음식은 ‘흑염소요리’‘토종돼지요리’‘옻닭’등 총3개품목이다.
앞으로 정기위생검사 면제를 비롯 홍보책자 발간, 간판제작등 음식개발과 홍보에 필요한 지원혜택을 받게될 지정업소는 다음과 같다. ▲토종돼지= 수분령가든(353-0041 장수읍 수분리) 송죽회관(351-8252 장수읍 중동) 옛터가든(351-0101 계남면 호덕) ▲흑염소=삼봉가든(351-8440 장수읍 하평) ▲옻닭=용광가든(353-0033 천천면 용광).