지난 1일부터 오는 10월까지 지속 될 캠페인은 임실, 오수, 관촌, 강진 등의 장날을 이용해 1천여매의 전단을 배포하고 가두 행진도 실시함과 동시에 학교 급식소와 대형식당에 대해 전 행정력은 물론 식품의약청과도 연계한 전 직원을 동원해 단속에 임하기로 했다.
특히 외출후 손발 씻기, 육류나 어패류 다루는 법, 행주 도마 개수대등의 사용법, 과일과 야채를 깨끗히 씻기, 도시락 보관법 설사나 구토증 환자의 신속한 신고 방법 등을 중점적으로 홍보하기로 했다.