곰소 젓갈의 먹거리 제공을 위한 제조업및 소분업 경영주 교육이 최근 진서면 회의실에서 개최돼 제품의 질향상은 물론 서비스 향상등 곰소젓갈의 적국적인 명성이 기대되고 있다.
젓갈 제조업주및 판매업자등 곰소지역내 관련업주 30여명이 참석한 가운데 개최된 이날 회의는 교육을 통해 생산시설을 현대적이고 위생적인 설비로 개선하고 소비자 기호에 맞는 다양한 용기의 개발을 추진, 제품의 질을 향상시키기로 했다.
또, 판매장등의 환경정비로 깨끗한 업소 분위기 조성과 친절·봉사 등 서비스 향상으로 선진 위생문화를 정착시키는 것은 물론 곰소 젓갈의 우수성을 전국에 널리 홍보, 지역경제 활성화에도 최선을 다하기로 했다.