장수사과 그리기 대회는 전국 초등학교 학생이면 누구나 참가 신청이 가능하며 장수군청 농업소득과로 우편이나 팩스로 신청하면 된다.
참가자들의 작품은 한국 아동미술대회 심사위원장을 역임한 홍순무 교수를 심사위원장으로 서유미 교수(전주교육대학교 미술교육과), 장지성(전주교육대학교 미술교육과) 등 심사위원의 심사를 거쳐 대상을 비롯한 40여점의 입상작이 선발된다.
올해로 7회째 맞고 있는 장수사과 그리기 대회는 장수사과영농조합이 주관하고 농림부, 전라북도, 장수군, 전라북도교육청, 장수교육청 등의 후원으로 마련, 그 동안 장수사과를 주제로 다양한 작품을 선보이며 장수사과와 장수군을 알리는 데 큰 역할을 해왔다.