환경농업대학에서는 친환경농업을 선도할 정예 농업인을 선발해 기술, 경영, 마케팅, 홍보 교육 등 전략교육 등을 실시한다.
교육기간은 3월에서 11월까지로 주 1회 이론 및 실기 교육으로 100시간 진행하며, 경비는 전액 군비 부담이다.