모집과정은 장수사과반, 한우반, 인삼반, 오미자반, 농촌관광대학반 등 5개 과정·200명으로 희망자는 농업기술센터와 읍·면사무소에 신청하면 된다.
이번 교육은 다음달부터 12월까지 10개월간 과정별 맞춤형 전문이론교육을 비롯해 현장위주의 탐방교육과 국내 선진지 견학 등이 실시된다.