이날 교육에서 광주식약청 박동희 담당관과 (주)지니스 김성은 마케팅연구원은 각각 '식품위생법의 올바른 이해', '마케팅전략 및 온라인을 통한 유통방법'을 주제로 사례중심의 강연을 펼쳤다.
이번 위생교육에 참석했던 영업주들은 이날 습득한 정보를 공유해 자가 관리 능력을 배양하고 안전한 식재료 사용 등 영업자 준수사항을 철저히 지킬 것을 결의했다.
군 관계자는 "최근 기온상승 등으로 식중독 발생이 염려되는 시기에, 작업장 및 식품 취급시설 등 청결관리에 철저를 기해 부주의로 인한 식품사고가 발생치 않도록 각별히 주의해 달라"고 당부했다.