장수군은 12일 평생학습센터에서 노인무료급식소 관리자와 종사자 30여명을 대상으로 식중독예방교육을 실시했다.
이날 교육에서는 농식품 안전성과 올바른 품질관리 방법, 안전하고 위생적인 식재료 공급 방안, 안전한 식재료 납품을 위한 업무개선 방법 등 식중독 예방법과 유의사항 등을 전달했다.
군 관계자는 "급식소에 대한 위생 점검과 종사자에 대한 개인 위생관리실태를 수시로 점검해 안전한 급식제공으로 노인급식 관리에 만전을 기해 나갈 방침"이라고 말했다.