이날 주요교육으로는 친절 및 위생 등과 관련한 강의를 통해 대고객서비스 마인드 향상을 높인다는 취지에서 열린 것으로 식중독 예방 관리 및 외부 방문객에 대한 친절서비스 자세 등에 관한 내용이 실시됐다.
교육 후에는 한국음식업 중앙회 전라북도지회 무주군지부 정기총회가 열려 2010년도 주요사업계획 등이 논의됐으며, 총회 참석자 70여명은 '남은음식 제로화운동 실천'에 관한 결의문을 채택했다.