이와 관련 순창군 장류연구사업소는 지난 10일 농수산물유통공사 유통교육원과 장류연구사업소간 장류 전문인력양성사업에 대한 위·수탁 협약을 체결했다.
이번에 선정된 장류 전문인력양성사업은 군이 장류밸리조성사업 등을 성공적으로 이끌기 위한 일환으로 전국적인 공모에서 지자체로는 유일하게 선정돼 그 의미가 더욱 크다고 할 수 있다.
군은 현재 6월에 준공되는 HACCP 메주공장과 미생물관리센터, 6월 이후 분양예정인 11개 블록의 장류 제2생산단지 등 장류의 현대화와 세계화를 위한 하드웨어적인 기틀을 마련할 계획이다.
또 기업체 및 장류 창업에 관심있는 농어업인을 대상으로 전문화되고 체계화된 교육을 통해 한 단계 장류를 업그레이드 시킨다는 계획이다.
이번에 실시되는 맛, 기술, 경영의 장류전문 인력양성 사업은 6월중 교육생을 모집해 개강할 예정으로 교육기간 중 해외 장류기업들을 탐방하고 견학할 수 있는 기회도 주어져 교육생들의 전문화 역량 및 잠재력을 최대한 이끌어 낼 예정이다.