김제광활햇감자는 바다를 막아 만든 논의 오염되지 않은 간척지 토양에서 자라 풍부한 미네랄을 함유한 포근포근한 맛이 일품으로, 전국 봄 감자 출하물량 중 약 25%를 차지한다.
금번 햇감자 축제는 풍물패 길놀이 공연을 시작으로 난타, 페이스페인팅, 풍선아트, 관광객과 함께 하는 명랑 레크레이션, 풍선기둥세우기, 어린이 림보경기 등의 다채로운 프로그램으로 진행될 예정이며, 햇감자를 이용한 다양한 요리를 선보이는 시식코너, 감자를 구입할 수 있는 농산물 판매부스 등도 운영된다.