시에따르면 과거 식량 증산을 목표로 하는 작부체계에서 과도한 화학비료 사용으로 토양물리성이 악화돼 지력이 떨어지고 병충해 발생이 많아지는 등 벼의 근권환경이 매우 불량하게 돼 기상재해로 인한 쓰러짐 등으로 쌀 생산 불안정과 양질미 생산이에 불리하게 됐다.
관계자는 "볏짚 600kg을 조사료용으로 판매하면 5만원 정도 받으나 논토양에 넣어줄 경우 19만원 정도의 비료값을 아낄 수 있고 수량증대를 가져온다"면서 "논토양을 살리기 위해서는 반드시 볏짚을 논에 넣어줘야 하고(최소 2년에 한번은 필수) 논에 넣을 경우 18cm이상 깊이 갈이를 해야 볏짚의 부숙을 촉진시킬 수 있다"고 말했다.