전주국제발효식품 엑스포, 전북식품 산업관·명인관 운영

24일 개최를 앞두고 있는 전주국제발효식품엑스포가 지역 콘텐츠를 집중 지원하기 위해 각 시·군의 6차 산업 클러스터를 중심으로 한 전북식품산업관과 전북명인관을 운영한다.

 

전북식품산업관에서는 임실 치즈, 진안 홍삼, 순창 장류, 남원 허브, 완주 감, 부안 오디, 무주 천마, 군산 흰찰쌀보리, 고창 복분자, 장수 오미자 등 지역 농식품을 이용한 기능성 가공식품을 볼 수 있다.

 

또 전북이 자랑하는 대표명인 7인으로 구성된 전북명인관이 관심을 끌고 있다.

 

대한민국 식품명인 1호에 빛나는 송화백일주 조영귀 명인, 식품명인 9호 이강주 조정형 명인, 식품명인 36호 순창전통고추장 문옥례 명인, 식품명인 39호 전주비빔밥 김년임 명인, 식품명인 41호 감식초 임장옥 명인, 식품명인 44호 홍삼 송화수 명인, 식품명인 48호 죽력고 송명섭 명인으로 구성됐다.