푸드트럭 운영 대상지역은 완주 구이면에 위치한 대한민국 술테마박물관으로 인근에 모악산 도립공원과 구이저수지 등이 있어 술테마박물관을 찾는 내방객이 증가하는 곳이다.
업종은 휴게음식점과 제과점으로 제한되며 영업기간은 영업허가일로부터 2년이다.
신청대상자는 공고일 현재 완주군에 주소지가 등록되어 있는 사람으로 푸드트럭 영업신고 및 푸드트럭 보유가 가능한 사람으로 청년고용촉진특별법에 따른 취업애로 청년 또는 국민기초생활보장법에 따른 생계급여 주거급여 의료급여를 받는 사람 등이다.