여름곤충생태학교는 “우린 모두 곤충요리의 셰프야”란 주제로 16일 국립농업과학원 농업생물부 1층 중회의실에서 오전과 오후 총 2회에 걸쳐서 50명씩 100명의 초등학생이 참여할 예정이다.
여름곤충생태학교에서는 식용곤충의 종류를 알아보고, 직접 만져보는 등 생태를 이해하는 시간과 실제로 식용곤충 분말을 이용해 학생들이 쿠키를 직접 만들고 시식해보는 시간도 갖는다.
특히, 식용곤충을 소재로 직접 요리를 체험함으로써 곤충의 가치를 새롭게 인식하는 계기가 될 전망이다.
아울러 학부모에게는 전문가 설명을 들으면서 잠사곤충박물관을 관람하는 기회도 제공해 호응이 높을 것으로 예상된다.