올해 김장사업은 지난 11일부터 13일까지 총 3일에 걸쳐 진행되며, 11일에는 김장에 필요한 배추를 손질하고, 12일에는 절인 배추를 씻은 후 부재료를 준비했으며, 13일에는 배추에 양념을 바르는 것으로 김장을 마무리 한다.
이날 절인 배추 300포기는 13일 김장을 통해 경로식당을 이용하시는 어르신들에게 반찬으로 제공될 뿐만 아니라 부안지역 독거노인 가정에도 전달될 예정이다.