‘대한민국 식초문화도시’ 고창군이 고창 식초의 우수성을 알리기 위해 지난 6~8일 서울 코엑스에서 열린 ‘2020 대한민국 발효식초 대전’에 참가했다.
전국에서 내로라하는 발효식초가 총 출동한 이번 전시회를 통해 대한민국 식초문화 도시 고창을 각인 시키는 기회가 됐다. 이에 더해 면역력 강화와 디톡스 효과가 있는 기능성 건강음료로써 시장진입 가능성을 확인했다.
군은 이번 행사에서 고창에서 생산하는 발효식초를 홍보하기 위해 복분자 식초 전시, 발사믹 식초 시음행사 등을 진행했다. 홍보부스를 찾은 많은 관람객들은 고창에서 생산하고 있는 식초에 많은 관심을 보였으며, 특히 새콤한 맛, 단맛에 복분자의 향이 더해진 복분자 발사믹 식초에 더많은 관심을 보였다.
군 관계자는 “지속적인 홍보를 통해 고창 식초산업이 더욱 성장하고, 식초 생산 업체가 다양한 판로를 모색할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.