종합식품기업 하림이 “부드럽고 풍미가 가득한 ‘더(The)미식 유니자장면’을 출시했다”고 22일 밝혔다.
자연의 신선한 재료만으로 최고의 맛을 낸다는 하림의 식품 철학과 미식 생활을 추구하는 더미식 브랜드의 사상을 담은 더미식 유니자장면은 여러 가지가 가미된 검정 춘장이 아닌 황갈색 전통 춘장만 직화로 볶아 깊고 진한 풍미가 배어 있다.
여기에 굴소스, 치킨스톡, 돈골육수 등으로 깊은 감칠맛을 더했으며, 국내산 돼지고기와 양파, 감자를 잘게 갈아 넣고 볶아 첫입부터 마지막까지 면발에 고기가 소스와 함께 끌려 올라와 입안에서 조화를 느낄 수 있다.
면도 맹물이 아닌 직접 우린 닭육수와 야채육수를 황금비율로 밀가루와 섞어 반죽·숙성해 튀겨낸 요자이멘(중화풍 튀김면)으로 쫄깃한 식감과 부드러운 맛이 강점이다.
마지막에 넣는 기름은 국내산 양파, 대파, 마늘로 은은하게 볶아내 자장의 깔끔한 맛과 풍미를 더한다.
하림 관계자는 “더미식 유니자장면은 가정에서도 미식을 즐긴다는 새로운 트렌드를 시작한 장인라면에 이어 야심차게 선보인 오리지널 유니자장면”이라며 “앞으로 다양한 더미식 제품들을 출시해 미식이 생활이 되게 할 것”이라고 전했다.
한편 더미식 유니자장면은 대형할인점이나 온·오프라인 유통 채널에서 구입할 수 있다.