우석대(총장 장영달) 학생들이 무주군의 음식관광 자원을 상품화하는 아이디어를 제안해 호평을 받았다.
24일 무주 전통문화의 집 대강당에서 열린 지역혁신 아이디어 발표회에서 우석대학교 4개 팀은 각각 ‘무주스러운 죽(호텔항공관광학과)’과 ‘무주 3색 빵(호텔항공관광학과)’, ‘골라먹는 무주 막걸리 음료(식품생명공학과)’, ‘새로운 음식 관광 축제(광고홍보이벤트학과)’ 등의 아이디어를 제안했다.
이들은 한 학기 동안 무주를 직접 찾아 지역 특색과 자원 등을 직접 조사하며 상품화 가치가 있는 과제를 발굴·연구했다. 발표회에는 장영달 총장과 황인홍 군수, 유송열 군의회의장, 박수진 전주미식가협회장을 비롯한 관광 및 외식업 종사자 등 100여 명이 참석했다.
이들을 지도한 황태규 우석대 호텔항공관광학과 교수는 “앞으로도 지역을 변화시키는 일에 우리 학생들이 앞장설 수 있도록 최선을 다해 지도하겠다”고 말했다.
한편, 행사는 무주군이 주관하고 무주군마을공동체지원센터가 주최했으며, 우석대학교 LINC+사업단과 전주미식가협회가 후원했다.
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