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"식품 산업 정책 실무와 기업 경영의 경험·기술을 살려 발효식품엑스포조직위에 임하겠습니다. 발효식품이라는 특수한 분야로 다년 간 엑스포를 지속해 온 것에 깊은 인상을 받았고 이를 전국적이고 국제적인 행사로 정착시켜야겠다는 사명감이 앞섭니다."

25일 전북도청 3층 회의실에서 열린 전주국제발효식품엑스포조직위원회의 총회에서 신임 조직위원장으로 선출된 박인구 한국식품공업협회 회장(63·동원그룹 부회장)은 이날 위원들과 함께 지난해 사업결과를 보고 받고 올해 사업 계획에 대해 논의하며, 앞으로의 포부를 밝혔다.

박 조직위원장은 "발효엑스포의 세계화·국제화를 이루는데 주력하겠다"고 강조하며 "일회적인 지역 행사에 머무르지 않고 생산적이고 학술적인 엑스포라는 본래 취지를 더욱 살리기 위해 언제든 위원들의 고견을 듣겠다"고 말했다.

그는 "과거 상공부·산업자원부 근무 시절 국제 엑스포에 참가, 한식 부스를 운영하는 실무를 담당했었다"면서 "국제 엑스포가 되기 위해서는 많은 국제 식품 바이어와 업체의 참여를 이끌어 내는 게 중요하다"고 설명했다.

박 조직위원장은 발효식품엑스포가 국제적인 엑스포로 나아가기 위해서는 "숙박·교통의 기반시설을 갖추고 통역·운영인력의 높은 역량이 전제돼야 한다"면서 "고유의 전시공간도 확보하고 장기적인 계획을 세워 대외적으로 신뢰를 얻어야 한다"는 의견도 제시했다.

이어 "식품 관련 연구소와 업체의 집적화를 이루는 식품 클러스터는 장기적인 시각으로 추진, 전북이 식품 산업의 중심이 될 것이다"고 덧붙였다.

신임 박인구 조직위원장은 광주 출신으로 조선대 법학과를 졸업하고 지난 1977년 21회 행정고시에 한격한 뒤 주미 상무관·주EU 상무관 등을 거쳐 동원정밀 대표이사와 동원 F&B 대표 이사를 역임하고 지난 2006년부터 동원 F&B 부회장직 등을 수행하고 있다. 지난해 9월 한국식품공업협회 18대 회장에 취임했다.

올해 발효식품엑스포는 오는 10월 21일부터 24일까지 전주월드컵경기장에서 '생명을 살리는 발효'라는 주제로 열린다.