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'배꽃향 음식 품평회' 개최

완주군 이서면(면장 김영숙)은 지난 4일 이서면 주민자치센터에서 ‘배꽃향 음식 품평회’를 개최하고, 오는 9월 열리는 ‘제4회 완주 와일드푸드축제’에 참가할 음식을 발굴했다.

 

이번 품평회에서 이서면 부녀회와 마을 주민들이 선보인 음식은 시래기밥(된장국·김치), 흑임자죽, 메밀전, 궁중 떡볶이, 돼지고기 두루치기, 묵은지와 한돈의 만남, 고구마 맛탕, 황해도 만두, 어묵떡꼬치, 삼색김밥 등 10여종.

 

이 가운데 어묵떡꼬치와 삼색 김밥은 시대적 흐름을 적극적으로 반영했다는 평가를 받았다.

 

품평회 참석자들은 음식을 시식한 후 부족한 점과 보완할 점에 대해 의견을 나눴다.

 

박복애 이서면 새마을부녀연합회장은 “완주 와일드푸드축제장을 찾는 관광객들에게 최고의 맛을 선사해, 다시 찾는 축제를 만드는데 최선을 다하겠다”고 말했다.