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장수군 보건의료원은 기온이 상승하면서 변질되기 쉬운 식품,성수식품,행락지 주변 및 다중이용시설 등의 식품업소에 대한 특별위생관리로 지난 10일부터 오는30일까지 부정·불량식품의 유통방지와 식품위생관리로 만전을 기한다는 방침을 세우고 관내에 유통되는 각종 식품에 대해 단속을 펼치고 있다.

이에대해 군 의료원은 주민이 많이 이용하고 있는 콩나물 및 두부 등에 대해서 집중적으로 지도단속과 수거검사를 통하여 주민이 안심하고 먹을수 있도록 지도점검을 실시하고 유통기한이 경과된 제품을 진열·보관하거나 이를 식품의 제조,가공에 사용을 못하도록 사전 차단에 만전을 다할 계획이다.

유통식품에 대한 수시점검 및 수시검사로 부정·불량식품을 사전에 차단하기 위해서는 제조 판매 행위에 대해서는 추적조사등 철저한 사후관리와 유통 과정중 부패,변질될 우려가 많은  식품을 집중적으로 관리할 계획이다.