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부안군 농업기술센터 참뽕연구소는 지난 9일 누에타운특구 내 고령노인 15명을 대상으로 뽕잎 새순을 활용한 수제 뽕잎차 제조교육을 실시했다고 12일 밝혔다.

이번 교육은 참뽕가공연구센터 장비를 활용한 누에타운특구 내 고령노인의 소득향상과 참뽕 부산물을 이용한 체험상품 개발 등을 위해 이뤄졌으며 이론과 가공실습, 포장방법 등 복합 가공교육 등으로 진행됐다.

참뽕연구소는 지난 4월부터 11월까지 6회에 걸쳐 기능성 수제 뽕잎차와 뽕잎·오디분말을 이용한 천연비누 및 환 제조 등의 교육을 진행할 계획이다.

군 농업기술센터는 “앞으로도 노인행복도시 실현과 부안 참뽕산업 발전을 위해 유유마을 주민들은 물론 참뽕농가들의 삶의 질 향상에 최선을 다할 것”이라고 말했다.