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장수군은 블랙커런트 재배농가인 엘림(대표 최정희)이 개발한 식초와 음료베이스가 전라북도생물산업진흥원에서 개최된 성과품평회에서 우수상을 수상했다고 3일 밝혔다.

군에 따르면 올해 초 전라북도와 엘림, (재)전라북도생물산업진흥원이 협약을 맺고 ‘블랙커런트 안티에이징 기능규명 및 원과와 가공부산물을 활용한 식초제조’라는 과제로 2018년 고부가가치식품 가공기술개발 지원사업을 추진해 왔다.

이번 사업을 통해 엘림은 블랙커런트 식초와 음료베이스를 개발해 지난달 27일 전라북도생물산업진흥원에서 개최된 성과품평회에서 15개 과제 중 우수상을 수상했다.

이에 앞서 2018년 국제발효식품엑스포에 참가해 우수디자인상품 평가전에서 블랙커런트청 선물세트로 우수상을 수상한 바 있다.

엘림은 5년째 장수군 계북면에서 블랙커런트를 재배 중이며 2017년 장수군농산물종합가공센터를 통해 블랙커런트잼과 블랙커런트청으로 가공창업에 첫발을 내딛은 업체이다.