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완주 화심두부 "6차산업 선도하겠다”

완주군을 대표하는 음식인 소양면 화심순두부의 원조 권영선(87) 할머니의 화심두부(대표이사 최선호)가 3년 전부터 준비해 온 6차산업 모델 두부체험학교를 공식 개교, 눈길을 끌고 있다. 수십년 전부터 화심순두부 명성을 이끌며 완주의 콩농사와 두부 음식을 발전시키고, 나아가 전국에 알린 ㈜화심두부가 대중이 두부와 음식을 직접 제조 체험할 수 있는 두부 만들기 체험공방 및 음식공방인 화심두부 체험학교를 설립, 29일 공식 개교한 것. 완주군 소양면 해월리 원해월길 16번지 8500㎡의 부지에 건평 1000㎡ 규모로 자리잡은 화심두부 체험학교는 두부만들기 체험공방과 순두부찌개 등 음식을 만드는 음식공방으로 운영된다. 개교 첫 날 체험에 참여한 아이들은 익산에 있는 아이캔 몬테소리 어린이집(원장 한영자) 원생 60명이다. 아이캔 원생 200여 명은 오는 1일(금)까지 나흘간 두부만들기 체험에 나선다. 이날 버스 편으로 체험학교에 도착한 아이들은 교사들의 안내에 따라 두부 만들기 체험장에 입실, 앞치마와 머리 수건을 두른 뒤 체험교사의 안내 설명에 따라 두부 만들기 체험을 했다. 아이들은 직접 전통멧돌을 돌려 콩을 갈아 콩물을 내는 등 정해진 체험 프로그램을 통해 1시간여 만에 화심두부라고 새겨진 두부를 만들어 보았다. 아이캔유치원 서윤미 교사는 체험장은 물론 시설이 너무 깨끗하고 위생적으로 갖춰져 좋았다. 도우미 선생님들이 아이들 안전까지 세심하게 책임져 주어 두부만들기 체험을 잘 할 수 있었다고 말했다. 최선호 대표는 평생 화심두부의 명성을 쌓아 오신 원조 권영선 할머니의 노고를 기념하는 뜻을 담아 지난 2016년부터 체험학교를 준비해 왔다며 건강식품, 올바른 먹거리를 선도하는 것은 식품기업으로서 당연한 책무다. 그런 기업 정신을 실천하는 차원에서 올바른 먹거리 체험 학교를 설립하게 됐다.고 말했다. 최대표는 또 지역 건강 먹거리 문화를 선도하는 슬로푸드 체험장을 조성할 계획이라며 두부만들기 체험학교와 함께 콩을 재배해 두부를 만들어가는 주말농장, 농촌형 카페 등도 진행해 나갈 계획이라고 포부를 밝혔다. 한편 화심두부는 가공식품사업에도 박차를 가하고 있다. 화심 즉석 바지락 순두부찌개 등 5종의 가공식품을 출시, 서울 등 전국 소비자들을 대상으로 한 마켓컬리와 오아시스, 쿠팡 등을 통해 수십억 원대 매출을 구현하는 등 두부를 주제로 한 대표 식품기업으로 부상했다.

  • 완주
  • 김재호
  • 2019.10.29 16:52

깊어가는 가을, 완주 명품 곶감 만들기 한창

대둔산 아래에 자리잡은 운주면 지역 주민들이 늦가을을 맞아 곶감 만들기 작업에 분주하다. 운주면 전체 1120세대 중 261세대가 임산물을 생산하는데 이중 감 농가가 70%를 차지할 정도이니, 요즘은 운주면 지역 주민들이 곶감 작업으로 분주할 수밖에 없는 계절이다. 10월 말 현재 농가들은 나무에서 채취한 곶감용 감의 껍질을 깎아 말리는 작업에 한창이다. 구름골 운주면의 곶감은 독특한 색감으로도 유명하다. 동상면 등에서 생산되는 일반 반건시 곶감은 곶감이 선명한 주황색인 반면 구름골 곶감은 검은색에 가깝다. 강원양 면장은 운주지역 감은 산화 속도가 빨라 건조 과정에서 검은색을 띄는 특징이 있다. 검은색이 운주 구름골 흑곶감만의 차별화된 브랜드로 자리잡아 소비자들의 인기를 끌고 있다고 설명했다. 햇볕과 적당한 바람을 맞으며 자연건조한 운주면의 흑곶감은 색이 진하고 씹을수록 진한 단맛이 나는 것이 특징이다. 이처럼 명품 흑곶감으로 소문나면서 운주주민들은 연간 52억 원 정도의 매출을 올리고 있다. 강 면장은 운주지역에서는 감 관련 사업에 매년 12억 정도가 투자되며 전국적인 명성을 이어가고 있다. 며 흑곶감은 기계로 말리는 곶감과는 달리 오랜 시간 자연 건조를 한다. 뛰어난 품질 때문에 흑곶감은 선주문이 항상 밀려 있고, 늘 공급량이 부족한 상황이다.고 자랑했다.

  • 완주
  • 김재호
  • 2019.10.28 15:56

완주군, 아파트 공동체에서 제1호 협동조합 탄생

아파트 공동체 활동을 해오던 주민들이 협동조합을 창업, 눈길을 끌고 있다. 지난 2016년부터 공동체 활성화사업을 시작한 완주군 이서면 에코르 3단지의 수상한 공동체가 지난 24일 아파트 제1호 협동조합으로 첫 발을 내디딘 것. 이날 개소식에는 윤수봉 완주군의회 부의장, 강평석 사회적경제과장, 신승기 이서면장, 한국전기안전공사 사회가치부 박정훈 부장, 50여명의 공동체원 등이 참석했다. 협동조합 김연주 대표에 따르면 수상한공동체 협동조합은 조합원 5명이 각각 500만원씩을 출자해 창업공간을 임대하고 리모델링한 카페다. 커피 바리스타 자격증은 아파트 르네상스 사업을 통해 확보했다. 앞으로 문화 프로그램 운영, 교육, 컨설팅, 미디어(영상, 유튜브) 및 홍보물 제작 등도 추진한다. 수상한공동체 협동조합은 지역문화진흥원이 주관하는 생활 문화공동체만들기 사업에 지난해에 이어 2년 연속 선정된 바 있으며, 인근 미르하숙 마을 주민들과 함께 공동체 문화를 확장하고 있다. 김연주 대표는 아파트 르네상스 사업은 인생을 더 나은 방향으로 이끄는 나침반 역할을 했다며 협동조합이 앞으로도 지속 가능 할수 있도록 열심히 노력하겠다고 말했다. 박성일 군수는 아파트 르네상스가 주민 소통과 화합에서 사회경제조직인 협동조합으로서 첫발을 내딛게 된 것을 진심으로 축하한다며 앞으로도 아파트 르네상스를 통해 곳곳에 행복한 사회적경제 생태계가 많이 만들어져 군민의 삶이 향상되고 행복하기를 바란다고 말했다.

  • 완주
  • 김재호
  • 2019.10.27 15:45

“아이들에게 헌혈 소중함 알려주고 싶었어요"

이희창한혜영 씨 부부 최근 암 진단을 받고 AB형 혈액을 긴급하게 구한다는 소식을 접한 후 헌혈을 실천한 완주군청 이희창(기획감사실, 6급)한혜영(사회적경제과, 7급) 부부의 이웃사랑이 눈길을 끌고 있다. 대형병원에서 암 수술을 받게 된 A씨(51) 가족에 따르면 지난 2일 병원으로부터 수술할 때 혈액 수급사정이 원활하지 않을 수 있으니, 환자의 혈액형인 AB형 지정헌혈을 3~5유니트 확보해 오시면 좋겠다.는 요청을 받았다. 이에 주위 지인들을 대상으로 AB형 헌혈을 요청했지만, 막상 AB형 찾기가 쉽지 않았다. 친인척 중에서는 AB형이 1명 뿐 이었다. 게다가 헌혈 희망자들 중에서도 부정맥, 치과 치료 등으로 인한 헌혈 부적합이 적지 않게 나타나 마음을 졸여야 했다. 그러던 중 완주군청 이희창 씨에게도 사정 얘기가 전해졌고, 이씨 부부는 지난 3일 개천절 휴일을 맞아 전주시 완산구 고사동 소재 헌혈의 집을 자녀들과 함께 찾아가 헌혈했다. 아내 한혜영씨는 AB형이 아니어서 일반헌혈을 했다. 이 씨는 당연히 할 일이고 또 아이들에게 헌혈의 소중함을 일깨워 주는 기회로도 좋을 것 같아서 가족이 함께 헌혈의 집을 방문해 헌혈 했다. 다행히 환자분께서 수술 잘했다니 기분이 좋다.고 말했다. AB형인 본인만 헌혈하면 됐지만 아이들을 데리고 헌혈의 집을 찾아 부인과 함께 헌혈, 남다른 이웃사랑을 보여준 이희창씨. 그는 아이들에게 헌혈, 이웃사랑의 소중함을 알려주는 계기를 만들어 주는 것도 행복한 일이라고 생각했다.며 환하게 웃었다. A씨는 모두 다섯 분이 지정헌혈을 해 주셔서 수술 잘 받았습니다. 헌혈해 주신 분은 물론, 헌혈하겠다고 나서주신 분 등 모두에게 감사드립니다.라고 말했다.

  • 완주
  • 김재호
  • 2019.10.27 15:45

제1회 전국 일자리 아이디어 공모전 발표대회

완주군청 대회의실에서 지난 23일 열린 완주군(군수 박성일)고용노동부 전주지청(지청장 정영상) 공동 개최 제1회 완주 전국 일자리정책 공모전 최종 발표회에서 최대희 씨가 제안한 공병이 만드는 기적 착한공병과 최미영씨가 제안한 노인이 행복한 완주군을 위한 중간다리 복지서비스, 오상혁씨가 제안한 사회적경제 방식의 공공기관 위탁급식으로 일자리 창출이 최우수상을 수상했다. 이들에게는 각각 500만원의 상금이 주어졌다. 착한공병은 빈병 수거 및 기부 활동이다. 장애인과 비장애인이 함께하는 일자리 창출 사업으로 환경을 보호하는 등 사회적 가치 실현 아이디어로 호평을 받았다. 중간다리 복지서비스는 콜센터, 대행서비스, 로컬푸드 도시락 제조 등 노인돌봄시스템을 구축하는 일자리 창출 아이디어이고, 사회적경제 방식 공공기관 위탁급식은 로컬푸드를 활용한 급식을 협동조합 등이 운영하고 이를 공공기관에 확대하겠다는 아이디어다. 완주군에서 실현 가능하다는 점에서 좋은 평가를 받았다. 우수상은 김현씨의 명탐정(명소탐방정복) 프로젝트, 이수관씨의 영농부농(young農富農) 일자리, 송지은씨의 펫시터 서비스 였다. 지난 7월 8일부터 9월 27일까지 진행된 이번 공모전에는 총 126건이 접수됐다. 2차례 심사를 거쳐 최종 6건이 결선에 올랐으며, 이날 최우수상 3건(각 500만원), 우수상 3건(각 200만원), 노력상 5건(각 10만원) 등 총 11건이 수상의 영예를 안았다. 박성일 군수는 일자리 창출은 우리 모두가 힘을 모아 해결해야 할 시대적 과제로 오늘 선정된 우수 아이디어를 보완해 좋은 일자리 정책으로 발전시켜 나가겠다고 말했다.

  • 완주
  • 김재호
  • 2019.10.24 14:51

완주 랜드마크타워 조성론, 왜 나왔나

완주는 한반도 금속문화 시대의 중심지였다. 2100여 년 전 최첨단 금속기술의 주인공이 바로 완주였던 것이다. 실제로 한반도에서 출토된 전체 금속제 유물 중에서 약 20~30% 가량이 완주 혁신도시 일대에서 나왔다. 이런 완주군의 역사성은 지난 6월 18일부터 9월 29일까지 국립전주박물관과 공동으로 개최한 오로지 오롯한 고을, 완주 특별전에서 여실히 확인됐다. 관람객 4만 명을 돌파하는 폭발적인 인기 속에 열린 특별전을 계기로, 완주의 진면목이 드러나자 완주 재조명 여론이 들썩였다. 여기다 도시 경쟁력 전국 2위, 산업 성장률 전북 1위 등 완주군이 최근 공식 평가를 통해 인정받은 경제 성적표가 더해져, 완주를 상징할 랜드마크타워를 조성해야 한다는 여론으로 번지고 있다. △오로지 오롯한 완주 완주군은 3만5000년이란 오랜 역사를 자랑한다. 2100여 년 전에는 최첨단 소재였던 청동기와 초기 철기 문화의 유입과 발전, 확장이 이루어진 찬란한 역사의 중심지였다. 지난 6월 18일부터 국립전주박물관 1층 특별전시관에서 열린 오로지 오롯한 고을, 완주 특별전은 한 차례 연장을 거쳐 9월 29일까지 진행됐고, 군민들은 저마다 자긍심과 자부심을 한 가득 가슴에 심게 되었다. 관람객 4만 명을 넘긴 공전의 히트가 된 특별전은 완주가 한반도 초기 철기시대 청동기 제작 기술의 정점을 이뤘다는 사실을 눈으로 확인시켜 주었다. 그간 역사의 변방으로 여겨졌던 완주가 역사의 주인공으로 새롭게 인식된 것이다. 이에 군민들 사이에서는 완주의 역사성에 현재의 문화관광 자원을 하나로 엮어낼 경우 엄청난 시너지 효과를 발휘할 수 있을 것이다. 이번 기회에 완주를 대표하는 상징물을 조성할 필요가 있다는 등 주장이 제기되고 있다. 완주군은 문체부의 2017년 지역문화 종합지수 평가에서 전국 3위를 기록한 것을 포함하여 삼례문화예술촌과 책마을, 고산문화공원, 술테마박물관 등 문화관광 자원이 곳곳에 산재해 있다. 문화종합지수 3위라는 말은 완주군이 문화정책과 문화자원, 문화활동, 문화향유 등 4개 분야에서 높은 경쟁력, 곧 실력을 인정받았다는 뜻이다. △오로지 우뚝 서는 완주 완주의 역사적 재조명과 함께 완주군의 도시 경쟁력도 대내외적으로 크게 인정받고 있다. 지역의 성장력을 보여주는 지역총생산(GRDP) 증가율이 전북 1위를 달리고 있는가 하면 정부의 도시 경쟁력 평가에서도 전국 2위를 기록하는 등 전북에서 완주가 오로지 우뚝 서는 형세인 것이다. 실제로 국회 기획재정위 소속 더불어민주당 윤후덕 의원이 통계청 자료를 분석한 결과, 완주군의 지역총생산(GRDP)은 지난 2011년에 3조296억 원이었지만 2016년엔 4조6584억원으로 껑충 뛰었다. 완주군의 GRDP 연평균 성장률은 13.4%로 전북 1위를 기록했다. 매년 고성장세를 유지하고 있는 완주군의 경쟁력은 2위와 3위의 GRDP 증가율(각각 6.8%, 6.7%)과 비교해도 2배 가량 높다. 이 뿐이 아니다. 완주군은 국토교통부의 2019 도시대상 평가에서 국내 거대도시들을 제치고 종합 2위에 해당하는 국무총리상을 수상했다. 군(郡) 지역이 국무총리상을 수상한 사례는 최근 4년 만에 완주군이 유일하며, 올해 19개 수상 지자체 중 완주군이 유일한 군 지역 수상자 명단에 올랐다. △오로지 완주군 상징물 필요 완주군은 고대와 근대, 현대의 역사 흐름에서 결코 변방이 아닌 중심이었다. 고대엔 초기금속문화가 발원하고 번성했으며, 근대 들어와선 역사문화를 꽃피운 곳이 바로 완주였다. 지금은 전북산업의 심장부 역할을 하면서 문화 중심지로 자리를 굳혀가고 있다. 이런 자랑스런 역사성과 경제 선도지역이 부각되면서 오로지 완주군만 상징할 수 있는 공간이나 랜드마크타워를 조성, 지역 자긍심을 높여야 한다는 지적이 나오고 있다. 지난 11일 완주군미래발전위원회(위원장 이종민)가 주최한 2019 완주군 미래비전 정책 포럼에서 황태규 우석대 교수가 완주의 새로운 책임, 그리고 새로운 성장이라는 주제발표에서 그 필요성을 공식 제기한 것. 황 교수는 이날 한반도 금속문화 시대와 근대 역사문화의 중심지이자 21세기 전북산업의 선도도시인 완주를 상징하는 랜드마크 조성이 필요하다고 거대 담론을 처음 공론화했다. 패널로 참석한 전문가들도 긍정하는 반응을 보였다. 산업연구원 송우경 정책연구실장은 한반도 금속문화를 꽃피웠던 완주군은 내발적 발전 기틀을 다진 성장 가능성이 높은 곳이라며 새 구상을 구체화하고 정부 계획과 연계하는 방안을 모색할 필요가 있다고 말했다. 공공브랜드진흥원의 김형남 원장도 신완주 구상이 출발점이 된다면 15만 완주시 실현 가능성도 높아질 것이라고 말했다. 학계에서 처음 제안한 것인 만큼 완주군은 아직 구체적인 입장을 내놓지 않고 있다. 민심이 어떻게 반응할 것인지도 비상한 관심이다. ◆ 다른 지역의 타워들 , 주민관광객 찾는 지역 명소로 자리매김 도심 내 주민공간이나 관광지 복합시설은 다른 지역의 여러 사례에서 흔히 볼 수 있다. 서울에는 남산타워가 있고, 광주에는 사직공원 전망 타워, 강진군에는 청자타워가 건립돼 많은 사랑을 받고 있다. 용인시가 198억 원을 투입해 건립한 아르피아 타워는 전망대와 레스토랑, 북카페 등을 갖췄고, 충남 서산의 부춘산 전망대는 부춘산 테마공원과 연계해 방문객을 맞이하고 있다. 지난 2105년 광주광역시 건축상을 수상한 광주 사직공원 전망타워는 지하 1층에 지상 3층 규모로 도심 내 야경 명소로 자리한 지 오래됐다. 높이 13.7m의 타워 꼭대기에 올라가면 광주 시가지가 한눈에 내려다 보인다. 전망타워에는 옥상 전망대 외에도 광주의 옛 모습을 보여주는 전시관이 마련돼 있다. 2016년 세워진 강진군 청자타워는 1㎞에 달하는 해상 공중하강체험시설인 짚트랙을 타워 안에 설치해 완벽한 수익구조를 갖췄다는 평가를 받고 있다.

  • 완주
  • 김재호
  • 2019.10.23 15:12
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