익산 국가식품클러스터에 HMR(간편식)기술지원센터 개소

비열살균, 스마트 패키징 등 간편식의 고부가가치화 기술 지원

한국식품산업클러스터진흥원이 25일 HMR(가정간편식)기술지원센터가 문을 열고 식품기업의 HMR기술지원에 본격적으로 돌입했다고 밝혔다.

이날 개소한 HMR기술지원센터는 익산 국가식품클러스터 내 기업지원시설의 하나로, 총 사업비 45억원을 확보해 2020년 8월 착공했고 HMR전문 시설·장비 구축이 완료됐다.

이에 따라 진흥원은 국내 중소·중견기업 HMR제품의 기술 향상을 위해 국내외 트렌드를 반영한 신제품 개발 기술, 비(非)가열 살균 기술, 친환경 스마트 포장 기술 등 사업화 제반 기술을 지원할 계획이다.

또한 산·학·연 네트워크를 통한 HMR산업의 R&D허브 역할을 수행하며 생산과 수출 등 중견·중소기업의 애로사항 해결을 위해 기술지원 사업도 추진할 예정이다.

김영재 진흥원 이사장은 “HMR(간편식)제품은 일반적인 식품보다 국내산 원료 사용 비중이 높아 식품기업 성장이 농가소득으로도 이어질 수 있다”면서 “HMR기술지원을 통해 식품기업의 기술 경쟁력과 농산물의 부가가치를 높일 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.

송승욱 ssw791221@naver.com

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