고창 쌀로 만든 막걸리, 전국 애주가 사로잡다

느린마을막걸리(배상면주가), 전국 30개 전통주점 막걸리 판매 TOP3 포함

고창군의 쌀과 누룩으로 만든 막걸리가 전국의 애주가를 사로잡고 있다.

전통주 전문점 협의회(대표 이승훈)가 14일 전국 30여 개 전통주점을 대상으로 집계한 판매순위에서 고창 배상면주가의 ‘느린마을막걸리’가 막걸리 부문 3위에 올랐다

저온살균 막걸리인 ‘느린마을 막걸리’는 고창 쌀과 누룩, 그리고 물로만 만드는 생막걸리다. 밥을 찌지 않고 생쌀을 갈아 발효시키는 이른바 ‘생쌀 발효법’으로 만드는 막걸리로 신선함과 부드러운 목 넘김을 느낄 수 있다.

또 고창 전략작물로 만든 땅콩새싹 막걸리, 찰보리쌀 막걸리, 복분자 막걸리 등도 20~30대 회원으로 구성된 전통주 동호회를 중심으로 주문이 밀려들고 있다.

특히 지역 전체가 유네스코 생물권보전지역으로 지정된 ‘청정 고창’의 이미지가 더해져 신선하고, 믿고 즐길 수 있는 명품 막걸리로 입소문을 타고 있다.

김성규 skk407@jjan.kr

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