먹고 보고 즐기고…순창의 '깊은 장맛' 빠져볼까

'천년의 장맛! 백년의 미소'순창장류축제, 내달 2일 개최   2012인분 비빔밥 만들기·웰빙장류체험 등 풍성한 행사

장(醬)이 익어가는 마을, 천혜의 자연조건을 배경으로 최적의 발효 환경을 갖춘 청정지역 순창에서는 매년 장류 축제가 열린다.

'천년의 장맛! 백년의 미소'를 슬로건으로 내건 '제7회 순창 장류 축제'(11월2~4일 순창고추장민속마을 일대)는 순창고추장 담그기, 2012인분 순창고추장으로 비빔밥 만들기, 2012 순창고추장 전국 어린이 떡볶이 요리 경연대회, 웰빙 장류 체험 등 7개 분야 66개 프로그램으로 다양하게 준비, 글로벌 축제를 준비하고 있다.

축제의 무대인 '콩이마당'에서는 공연·경연 행사로 개막식, 2012 슈퍼스타, 순창고추장요리경연 전국대회, 순창 아마추어 문화예술인 상설 공연, 장류체험관 야외 음악회, 마을 음악 카페, 장류거리의 악사 등이 열린다.

'팡이마당'은 옛날 순창 전통 메주 만들기, 웰빙 김치 만들기, 장류체험관 운영(고추장·인절미·떡볶이 등), 청국장 쿠키 만들기, 어린이 발효과학, 장독 퍼즐 맞추기, 장류 캐릭터 판화 만들기 등 다양한 체험으로 구성됐다.

'독이마당'은 2012인분 순창 전통 고추장 비빔밥 만들기, 2012인분 순창고추장 떡볶이 만들기, 세상에서 가장 긴 107m 메주 만들기, 순창 메주 소원 기원문 쓰기, 순창 고추장 임금님 진상 행렬, 장류 도전 어린이 드림팀 등이 이어진다.

'떡메마당'은 세계 고추 품종·가을 국화꽃 전시, 일본 홋카이도 식품산업협의회 전시, 장류고을 사진·시화 전시, 청정원·사조 이벤트관, 2012 찾아가는 작은 미술관(장류박물관), 순창전통장류 전시 판매관, 함께하는 지방자치단체 홍보·전시관(논산·울주·신안), 향토 먹을거리 장터 등 전시·판매된다.

장류 축제를 잊지 못할 추억의 장소로 만드는 포토존에서는 천년의 정원, 메주터널, 장류캐릭터 토피어리, 장독조형물, 코스모스·옥수수 화단, 장독대 국화꽃 포토존(장류사업소 앞)을 마련했다. 작은 음악회와 KBS전국노래자랑, 전국남녀 시조 경창대회, 섬진강 마실길 걷기 등도 이어진다. 이번 축제 기간에는 학술행사로 '제8회 순창 장류 국제포럼'이 개최된다. 순창장류축제는 올해로 일곱 번째에 불과하지만 3년 연속 문화관광 유망축제로 선정돼 1억3200만원의 인센티브를 받았으며, 내년에 문화관광 우수축제로 진입할 것으로 전망했다.

/김진아 문화전문시민(익산문화재단 문화예술사업국장)