[진안] 여성농업인 제과제빵 능력개발

진안농업기술센터

여성농업인 능력개발을 위한 제과제빵 과제교육이 진안군농업기술센터 주관으로 오는 3월말까지 센터 농산물가공교육장에서 실시된다.

농촌여성의 생활역량 강화와 삶의 질 향상, 과학적인 생활개선과제 실천을 선도하기 위해 마련된 이번 교육에는 진안군 관내 여성농업인 20여명이 참여했다.

농업기술센터는 제과·제빵반 이외에도 수제햄과 소세지, 청국장환 제조 등 농산물가공반, 한약재를 이용한 한방약초 요리반, 전통규방공예반 등 4과정에 80여명에 대한 교육을 통해 여성농업인의 능력을 적극 개발토록 할 계획이다.

한편 그간 제과·제빵반에서는 홍삼빵, 홍삼초코렛, 진안쌀스넥, 한방쌀찐빵 등을 개발, 시제품을 만들어 냈으며 그중 홍삼초코렛은 시중 유명상품과 견주어 봐도 전혀 손색이 없을 정도로 맛과 기능성이 우수하다는 평이다.

또한 교육에 참여한 여성농업인들은 교육 마지막날에 실습을 통해 만든 각종 제과·제빵을 관내 복지시설에 전달할 예정이다.

이진경 desk@jjan.kr

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