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진안군(군수 이항로)에서는 홍삼축제 등 관내외 행사시 지역을 대표하고 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 진안 향토과자 개발 상품화를 위한 최종 용역보고회를 지난 21일에 가졌다.

이번 용역은 전주대학교 오영택 교수진이 수행했으며, 건강기능식품의 대표주자인 홍삼의 다양한 상품들을 제시했다.

이번에 개발된 대표상품에는 홍삼쵸코파이,홍삼찐빵,홍삼유과,홍삼떡볶이, 홍삼양갱 등으로 앞으로 이 제품들을 어떻게 상품화하고 마케팅 할 것 인지를 구체적으로 제시하여 진안홍삼의 다양한 변화가 기대된다.

군은 대한민국 유일한 홍삼한방특구로 송화수 홍삼명인을 배출했으며, 진안관내 114개 홍삼가공업체는 진안홍삼연구소의 기술지원을 통해 진안홍삼의 품질 및 가공 기술 등을 체계적으로 관리해 오고 있다.