석전대제는 공자를 비롯 유교 성인과 선현들을 모신 사당인 문묘에서 지내는 큰 제사로, 문묘 제례악과 그 의식을 보존하고자 하는 의미에서 지난 1986년 중요 무형문화재 제85호로 지정됐으며, 현 모습의 석전대제는 조선시대 태조 6년(1397년)에 이르러 성균관을 새로 지으면서 시작 돼 현재에 이르고 있다.
한편 김제향교 등 관내 향교 3곳은 석전대제를 비롯 향교 일요학교 운영 등을 통해 유교문화를 널리 홍보함과 동시 예와 충효사상 실천 등 전통문화를 이어가기 위해 노력 하고 있다.
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