진안군, 과학기술 활용 지역주민 영양 불균형 해결 나서

행안부·과기부 공모 선정⋯하가막마을 ‘율무’ 활용한 맞춤형 건강식단 개발
군, 지역 고령층 만성 기저질환 문제 해결하는 하나의 대안 될 것으로 기대

진안군이 지역 내 고령주민 식단에 영양 불균형이 있다고 보고 문제 해결에 나섰다.

8일 군에 따르면 군은 이 같은 문제 해결을 위해 ‘과학기술 활용 주민공감 지역문제 해결사업’을 공모로 추진해 왔다.

행정안전부와 과학기술정보통신부 주관으로 디지털 기술을 활용해 진행되는 이 사업은 지자체와 마을 주민 간의 소통을 통해 지역문제를 해결하려는 부처 협업으로 진행 중이다. 연구기관과 지자체 협력 속에 문제 발굴부터 해결까지 모든 사업 과정에 주민이 직접 참여하는 방식으로 이뤄지고 있다.

군에 따르면 진안지역은 65세 이상 인구가 79.64%에 달한다. 군은 해당 세대의 식단이 영양 면에서 불균형하다는 점에 착안해 이번 사업을 추진했다. 맞춤형 건강식단을 개발 공급하려는 것.

지난해 신청한 공모에 선정돼 올해부터 추진되는 이 사업은 진안읍 하가막마을에서 생산되는 ‘율무’를 활용한 맞춤형 건강식단 개발에 중점을 맞췄다.

군에 따르면 율무는 단백질, 칼슘, 철분, 인, 칼륨 등 여러 가지 영양소를 골고루 함유하고 있는 곡물이다. 특히 100g 기준 15g이상의 단백질이 들어있어 고단백 곡물로 분류된다. 당뇨개선, 다이어트, 항암, 혈관건강, 각종 성인병 예방 등 다양한 질병에 효과가 좋다고 알려져 있다.

군은 이번 사업을 위해 영양소 분석과 인체 영향을 분석하는 등 과학적 검증을 실시했다. 그 결과를 토대로 율무쌀, 율무새싹, 율무차, 율무죽 등 고령 주민에 적합한 식단을 개발했다.

이 같은 메뉴는 치유식단이란 이름으로 지난달 23일부터 마을 주민들에게 공급 중이며, 공급은 오는 16일까지 20차례에 걸쳐 이뤄진다. 공급기간과 공급이후 치유식단에 따른 신체변화는 건강검진을 통해 과학적으로 분석한다.

군은 치유식단이 농촌 지역 고령층의 만성 기저질환 문제를 해결하는 하나의 대안이 될 것으로 기대하고 있다.

군 관계자는 “이번 사업을 통해 지역 농산물에 대한 과학적 분석이 이뤄진다”며 “이에 따라 그동안 제대로 평가 받지 못한 지역 농산물의 영양효과가 입증될 것”이라고 자신했다.